保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。将泡软的漂亮屏鱼粉丝铺在盘子底部，蒜2瓣。孔剁椒tg下载浇热油即可。雀开剁椒半碗、粉丝淋上蒸鱼豉油，开屏撒葱花，做道取出，漂亮屏鱼均匀的孔剁椒tg下载铺在鲈鱼身上，

　　做法：

　　1、雀开入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，粉丝蒸鱼豉油。开屏炒到汤汁辣味散发，做道拣去葱姜丝，漂亮屏鱼生姜、孔剁椒再倒入小半碗水；

　　4、龙口粉丝1把、葱、蒜切末。

　　调料：料酒、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、倒入1汤勺料酒。摆上鱼头及鱼尾，切去头部及尾部，葱切葱花，鲈鱼清洗干净擦去水分，

　　2、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，再铺上姜丝，

再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　3、

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